Le Refugee Food Festival est un événement culinaire, à Nantes et dans plusieurs autres villes de France, lors duquel des restaurateurs s’associent à des cuisiniers réfugiés pour des repas inédits. Il a lieu cette année à Nantes pour la 4e fois, avec 5 restaurants et 2 artisans engagés. Ce festival solidaire est l’occasion de découvrir la cuisine des pays d’où sont originaires les réfugiés et de faire évoluer notre regard sur eux. L’édition 2023 du Refugee Food Festival à Nantes a lieu du 17 au 24 juin, avec de belles adresses participantes pour des déjeuners et des dîners inédits : SAMEDI 17 JUIN – LES TRIPLETTESDéjeuner franco afghan par Febera Farid & Laurianne, Nina et Marion MERCREDI 21 JUIN – FAIR~EAtelier de cuisine nigérian par Florence Agbento JEUDI 22 JUIN – MAGMA FOOD HALL – FRENCH TOUCHDéjeuner et dîner franco-syrien par Bahaaeddin Taliah & Guillaume Maccotta VENDREDI 23 JUIN – BATTOSDîner franco-guinéen par Bintou Drame & Gladys Battault SAMEDI 24 JUIN – Soirée de clôture – WATTIGNIES accueille LE CELLIERBanquet franco-érythréen par Diborha Teferi & Adélie Delajot + exposition d’artistes nantais (dès 14h). On trouvera aussi pour ce festival des collaborations avec des artisans locaux : DU 19 AU 24 […]
Avec l’arrivée du mois de décembre vient l’approche de Noël et donc la chasse aux cadeaux ! Je vous propose aujourd’hui de parcourir la Loire-Atlantique du coté de ses artisans, petits créateurs ou prestataires de loisirs pour vous fournir le plein d’idées cadeaux “made in 44” et remplir votre hotte ! Acheter local c’est pour moi une manière de s’intéresser à son territoire et de soutenir l’économie locale. Et avec les petits indépendants on est davantage serein quant à la qualité des produits. Cette liste est évidemment loin d’être exhaustive. Je vous présente aujourd’hui quelques références que j’avais déjà ou qui m’ont été données via mes amis, les réseaux sociaux ou mes recherches. 1 – Idées cadeaux “Arts & Artisanat” made in 44 La Loire-Atlantique recèle de nombreux artisans, artistes et petits créateurs qui créent des oeuvres ou des objets uniques. Ceux-ci peuvent parfois être en lien avec notre territoire, par la matière utilisée ou ce qu’ils représentent. Je leur dédie la première partie de ma sélection d’idées cadeaux “made in 44”. Docteur Paper On ne présente plus trop cet artiste nantais dont les dessins sont connus à Nantes et au delà. Jérôme Baillet, de son vrai nom, nous fait […]
Je vous parle beaucoup nature et loisirs mais la richesse d’un territoire peut aussi passer par son activité économique locale. L’entreprenariat, l’artisanat ou les savoir-faire sont souvent des fiertés locales, et ceci peu importe la taille de l’activité (je vous parlais dans mon précédent article de la réussite et la renommée des biscuits LU). A l’invitation de Ôsez Mauges j’ai participé il y a quelques jours à la visite de l’entreprise Bosabo à Montigné-sur-Moine, en Maine-et-Loire. L’office de tourisme de Mauges Communauté organise chaque année l’évènement “C’est quoi ton entreprise ?” et ouvre la porte des entreprises de son territoire au grand public. Nous avons pu découvrir cette petite société familiale dont l’artisanat et le savoir-faire sur 5 générations s’exportent aujourd’hui à l’international ! Bosabo est une entreprise de la société Audouin, du nom de la famille gérante. L’histoire de Bosabo date de la fin du 19ème siècle quand Emile Audouin allait de ferme en ferme pour réaliser des sabots de bois. 4 générations plus tard c’est une petite usine locale qui fabrique sabots et sandales, sous la direction de Joël Audouin, arrière petit-fils d’Emile, et de sa femme Françoise, épaulés depuis quelques années par ses deux enfants, Alexis et Justine. […]
Qui n’a jamais eu dans sa vie le joli bol à oreilles au liseré bleu avec son nom peint dessus ? Je doute qu’une majorité de personnes réponde par la négative. Même si on peut le trouver kitch, ce bol est un symbole dans le vaisselier et il passe indémodablement les époques. J’ai découvert en arrivant dans la région que ce bol est fabriqué à Pornic. Créée après guerre par un lorrain venu se réfugier à Pornic, et après des hauts et des bas économiques (rachats, crise, SCOP…), l’entreprise Faïencerie de Pornic est aujourd’hui une des fiertés des pornicais. Je vous emmène dans une petite visite des lieux et l’explication de l’activité. La Faïencerie de Pornic est implantée près du centre de Pornic, dans un quartier discret à l’arrière de la ville haute. L’accès est facile et l’intégration à la façade du dessin emblématique des bols avec le nom nous indique qu’on est au bon endroit. Toute l’activité de l’entreprise est au même endroit : atelier, four, boutique et bureaux. Pas de visite de la zone de cuisson car pas d’activité, et donc d’intérêt, lors de mon passage. Ce matin là je verrai les décoratrices à l’œuvre et ferai un […]