Envie de vivre une parenthèse dans votre quotidien tout en alliant découverte artisanale et échange humain ? Je vous propose de tester un atelier Wecandoo, plateforme présente sur Nantes et ses alentours. Chaque atelier est un vrai moment de connexion avec la pratique / fabrication de ses propres mains et l’immersion dans la vie d’un artisan. À Nantes, j’ai déjà pu tester différents ateliers Wecandoo, et je n’ai jamais été déçu. Je reviens donc sur 4 ateliers que je vous conseille d’aller tester, selon les thèmes qui vous intéressent évidemment : céramique, pâtisserie, fromagerie ou savonnerie. Vous n’aurez plus qu’à réserver le votre après cela !
Article en affiliation avec Wecandoo.
Le concept de l'Atelier Wecandoo
Créé en 2017, le site Wecandoo a pour vocation de mettre en relation des artisans passionnés, souhaitant transmettre leur savoir, et les particuliers curieux, plus ou moins manuels, qui souhaitent explorer et découvrir. Via la plateforme, on peut trouver et réserver l’atelier de son choix, ou en offrir un à un de ses proches. Il suffit ensuite de se rendre sur place et de mettre “la main à la pâte”.
Et, au-delà de l’expérimentation de la création, c’est la découverte de toutes les facettes du travail de l’artisan et la valorisation de ses créations qui a aussi lieu dans les ateliers Wecandoo. En effet, souvent, le grand public ne comprend pas la valeur des produits (trop habitué aux productions d’usines à bas prix). Par la rencontre avec l’artisan, on vient tout de suite saisir cette valeur et à la comprendre. Elle est liée au coût des matières premières, au temps passé mais aussi au savoir-faire ! Et derrière chaque produit artisanal, il y a une histoire humaine.
Les ateliers Wecandoo sont donc de vraies expériences créatives et humaines, des moments d’échange et de partage riches pour les artisans et les participants. Je vous invite vraiment à les expérimenter, selon les domaines qui vous intéressent : gastronomie, décoration, cosmétique, bijouterie, habillement, etc… Que ce soit à Nantes ou dans n’importe quel coin de France, il y a assurément l’atelier Wecandoo qui vous convient !
Atelier céramique près de Nantes
Le premier atelier Wecandoo que j’ai réalisé est à quelques kilomètres à Nantes. Gwen Riou m’a invité à venir découvrir l’art de la céramique dans son atelier à La Chapelle-sur-Erdre. Et même deux ans plus tard, cet atelier reste un super souvenir pour moi.
Il s’agissait d’un atelier pour apprendre à modeler un bol à la main, dit le bol pincé. Gwen est une céramiste très pro et son atelier est très bien mené. Avec une base commune d’informations, chacun y va de sa propre imagination, avec quelques conseils au fur et à mesure de la création.
J’y ai découvert que le travail de la terre glaise est quelque chose de très doux et ultra satisfaisant ! Ces deux heures sont aussi parfaites pour se reposer l’esprit avec cette pratique manuelle. Et ce plaisir est durable puisque j’ai toujours mon joli bol à la maison !
Vous pouvez retrouver cet atelier en détail dans mon article dédié.
Atelier entre 1h30 et 2h00
65€ par personne
Déplacement à prévoir 2 semaines après l’atelier pour récupérer le bol après émaillage et cuisson.
Atelier fabrication de mozzarella à Nantes
Pour les gourmets, on peut trouver un atelier Wecandoo assez original à Nantes : la fabrication de mozzarella et burrata. Cette activité est proposée par la Laiterie Nantaise, sur l’île de Nantes. Passionnés par ce fromage, et véritable succès dans leur boutique, Esther et Benjamin ont voulu transmettre leur savoir.
Ici on teste donc la fabrication de deux fromages très voisins : la mozzarella et la burrata. Le second est en effet dérivé du premier, à base de lait caillé. L’atelier se fait dans leur laboratoire (3 fois par semaine car il y a pas mal de demande). Habillés de protections pour respecter les règles sanitaires mais dans une ambiance détendue : les fromages sont juste pour nous, pas destinés à la vente, ça enlève un poids !
J’ai vraiment aimé cet atelier car c’était pour moi la découverte de la fabrication d’un fromage que j’adore et c’était aussi très satisfaisant de pouvoir me régaler ensuite ! Par contre ici la durée de vie du résultat de cet atelier n’est que de quelques heures tellement on est impatient d’y goûter !
Retrouvez plus de détails dans mon article dédié à cet atelier.
Atelier entre 1h30 et 2h00
60€ par personne
On repart avec environ 300g de fromage en bocaux
Atelier pâtisserie sans gluten
On peut aussi se faire plaisir à Nantes avec un atelier pâtisserie chez Délicatessaine. Ma communauté sur Instagram connaît mon amour pour cette belle adresse. Ici les gâteaux, viennoiseries et biscuits sont travaillés pour être plus sains avec des farines complètes et des sucres naturels. L’atelier que j’ai testé est celui de réalisation de tartelettes sans gluten.
Mené dans son laboratoire par le chef pâtissier Grégory, c’est un atelier vraiment accessible à tous, même quand on pratique peu la pâtisserie chez soi. Étape par étape, on réalise les préparations en commun, puis ensuite le dressage pour soi. Grégory nous guide pas à pas et échange avec simplicité sur son passionnant métier et l’éthique qu’il a voulu pour sa pâtisserie.
On apprend donc ici pas mal de choses et c’est une thématique faite pour reproduire chez soi ensuite et régaler ses proches. Vous découvrirez peut-être ici toute la créativité culinaire que vous ne soupçonniez pas en vous, et vous repartirez avec une grande satisfaction et de quoi vous régaler au dessert !
Plus de détails sur cet atelier à lire dans mon article dédié.
Atelier entre 1h30 et 2h00
65€ par personne
On repart avec 3 tartelettes chacun. Parfait pour le dessert le soir même !
Découverte de la fabrication de savons à l'ouest de Nantes
Je termine par mon retour sur un atelier Wecandoo réalisé chez Anne, une savonnière installée tout près de Nantes. Elle propose une initiation pour découvrir la saponification à froid et pouvoir réaliser ses propres savons chez soi. J’ai réalisé cet atelier avec mes amis blogueurs de Blogs à l’Ouest. Même si j’ai toujours apprécié les personnes présentes aux ateliers cités avant, c’est aussi très sympa ce type d’activité entre amis.
Le procédé de fabrication des savons n’est pas si compliqué. C’est un peu un atelier chimie au final, entre dosages et observation des réactions entre les différents composants. Anne nous transmet sa propre recette (propre à chaque artisan au final) et nous guide aussi à chaque étape. Mais on découvre aussi les coulisses de son métier avec les réglementations pour pouvoir en faire une activité professionnelle, par exemple.
Simples en apparence, les savons sont des produits artisanaux qui méritent qu’on s’y arrête. En effet, les savons industriels et artisanaux sont très différents et c’est très intéressant de découvrir les qualités réelles d’un savon artisanal. Comme je disais en début d’article, les ateliers Wecandoo sont vraiment l’occasion de mieux connaître les produits artisanaux et leurs qualités.
Mon retour complet sur ce atelier savonnerie à retrouver dans mon article dédié.
Atelier de 2h00
55€ par personne
On repart avec 5 savons chacun, de quoi se laver pendant plusieurs mois !
