S’offrir une paisible parenthèse à deux pas de chez soi, voilà le dimanche parfait ! À moins d’une heure de Nantes, à Missillac, je te propose de découvrir le Domaine de la Briandais et son brunch dominical. Ce lieu est juste parfait pour s’évader le temps de quelques heures en profitant d’une très bon buffet puis du parc qui entoure la demeure. L’établissement se démarque aussi en proposant d’expérimenter la sobriété électromagnétique, c’est-à-dire l’absence d’ondes. L’expérience démarre en mettant son téléphone en mode avion, mais tu verras qu’on peut ne pas être “déconnecté” pour autant.
Un brunch aux produits et préparations de qualité, un parc où règnent le calme et la tranquillité, une déconnexion choisie : je t’offre ici la recette pour un dimanche qui fait du bien !
Article rémunéré, en partenariat avec le Domaine de la Briandais, mais son contenu reste totalement libre et objectif.
Le Domaine de la Briandais, lieu de sobriété électromagnétique
La panneau à l’entrée du Domaine de la Briandais fait toute de suite entrer dans l’expérience de la sobriété électromagnétique : il faut couper toutes les sources d’émission de notre téléphone portable (réseau téléphone, data, Bluetooth et connexion wi-fi). La demande peut frustrer les accros mais le concept est vraiment intéressant à comprendre.
Téléphones mobiles mais aussi box wi-fi, four micro-ondes, plaques de cuisson à induction : notre quotidien est envahi d’ondes et cela même à notre dépend. Une partie de la population est sujette à des troubles liés à ces ondes. Dites électrohypersensibles, elles subissent les ondes émises par leur environnement proche. Les propriétaires du Domaine de la Briandais, Laure Angelin et Olivier Louet, ont voulu proposer un lieu que les personnes atteintes par ce trouble ont beaucoup de mal à trouver. Mais leur concept a d’unique qu’il n’impose pas la déconnexion totale. L’ensemble du réseau téléphonique et internet est accessible en connexion filaire dans toutes les pièces du manoir. La sobriété sans la privation. Et pour téléphoner en mobile, cela est autorisé au niveau du parking et dans une partie du parc.
En savoir plus sur la sobriété électromagnétique sur le blog du Domaine de la Briandais.
Le Domaine de la Briandais propose différentes prestations de service autour de l’hôtellerie et la restauration :
- Hôtel 3 étoiles avec 15 chambres de différentes catégories (Confort, Supérieure, Prestige et Suite). De 100 à 190€ par nuit selon la saison et le type de chambre. Offre de soirée étape également.
- Restaurant pour le déjeuner ou le dîner, avec une cuisine raisonnée à base de produits locaux de saison. Ouvert du mercredi midi au dimanche midi (ce dernier service de la semaine est exclusivement dédié à la formule brunch).
- Organisation d’événements privés et de séminaires.
- Prestation de massages et soins dans un petite chaumière dans le parc
Le Brunch du dimanche au Domaine de la Briandais
Pour cette première fois au Domaine de la Briandais, je suis venu avec des amis pour partager le brunch proposé donc chaque dimanche. L’été étant passé, le repas s’est retiré de la terrasse et se tient dans la salle du restaurant, au rez-de-chaussée de la bâtisse principale. L’intérieur de celle-ci est cosy, mélangeant avec style la modernité et l’esprit classique feutré d’un tel manoir (daté du 18è siècle).
L’accueil est chaleureux et attentif, les serveurs s’assurant que nous soyons bien installés et nous expliquant en détail l’organisation du brunch : la quasi totalité des produits étant en libre service, il ne faut commander auprès d’eux que les boissons chaudes type chocolat et les oeufs faits minutes en version “parfait” ou brouillés.
Le buffet est très complet entre pains, brioche, viennoiseries, confitures, céréales et accompagnements pour le coté “petit-déjeuner”. Pour le coté salé, on trouve les classiques charcuterie et fromage mais aussi plusieurs plats préparés : tarte aux légumes, tortilla de pommes de terre, salade composée, pommes de terre en cocotte et piperade. Le chef propose aussi des petits accompagnements tel qu’un houmous de betterave et un taboulé de chanvre. Liste des plats non exhaustive, difficile de tout te lister ici !
Les gourmands comme moi hésitent assurément au départ, ayant envie de tout déguster ! Mais en prenant des quantités raisonnables et en mangeant tranquillement on arrive à presque tout goûter ! Chacun compose les assiettes qui lui plaisent avec les produits et plats qui l’intéressent le plus. Sur notre table, personne n’a mangé exactement comme un autre ! Ce brunch est très bien aussi pour les régimes végétariens car la majorité des plats ne comportent pas de viande ou de poisson.
En fin de brunch, malgré l’estomac déjà quasi rempli, je n’ai pas résisté à déguster quelques fruits frais avec l’un des jolis desserts aussi proposés dans le buffet : fraises et crème citronnée !
Le menu change évidemment selon les produits disponibles et l’inspiration du chef, tu ne retrouveras pas les mêmes produits et plats que moi. Mais entre la présentation, la diversité et la qualité des plats, ce brunch ne peut que plaire ! Ajouté à cela un rapport qualité/prix au top pour un buffet à volonté : 28€ par adulte et 15€ par enfant de 4 à 11 ans.
Et si le plaisir gustatif de ce sympathique dimanche ne suffisait pas, le Domaine de la Briandais laisse son parc à disposition après le brunch : on peut tout autant se détendre sur un transat, que parcourir la nature à pied jusqu’au lac proche ou s’adonner au jeu de boules sur un des terrains dédiés. Le cadre du parc est vraiment idéal pour ces différentes activités, avec ses grandes pelouses et ses magnifiques arbres. C’est une totale mise au vert très bénéfique pour les citadins que nous sommes !
Le Domaine de la Briandais est vraiment un lieu très accueillant pour ce brunch dominical. On se sent vite bien ici, si bien qu’on en oublierait presque qu’on a éteint notre téléphone portable !
Domaine de la Briandais – La Briandais – 44780 MISSILLAC
Le brunch du dimanche du Domaine de la Briandais est une occasion parfaite pour une journée bienfaisante au vert. Leur offre de buffet est plutôt accessible et le concept de sobriété électromagnétique amène à s’intéresser aux ondes qui nous entourent. En réfléchissant, tu peux facilement voir qu’on peut les réduire dans notre quotidien (éteindre la box wi-fi la nuit et les émissions wi-fi et bluetooth du téléphone lorsqu’on sort, par exemple). Une chouette expérience que je te conseille de venir tester, autant pour le repos que pour le plaisir gustatif !
À noter que, une fois par mois, les propriétaires du domaine proposent une formule yoga + brunch ! Réserve vite ta votre place !
En tout cas, en clôture de cet article, j’adresse un grand merci à Laure et Olivier, ainsi qu’à toute l’équipe de l’établissement, pour leur invitation à découvrir ce brunch et l’expérience de sobriété électromagnétique. Celle-ci était peut-être un peu courte pour ressentir des effets physiques mais elle m’a éveillé à notre exposition aux ondes et à la minimiser autant que possible à présent dans mon quotidien.
C’est aussi sur le blog !
Le marais de Brière
À quelques kilomètres du Domaine de la Briandais, rendez-vous dans le marais de Brière.
Un lieu où calme et nature vous attendent pour une autre parenthèse de détente et de déconnexion !