Je suis ce qu’on appelle un “bec sucré”. Je ne suis jamais le dernier pour une part de gâteau ou tout autre gourmandise à l’heure du goûter. Mais j’aime aussi mettre la main à la pâte ! Pour parfaire mes connaissances, j’ai réalisé un atelier Wecandoo dédié à la pâtisserie chez Délicatessaine, une excellente adresse à Nantes. Grégory, chef pâtissier, partage ses recettes en petit groupe avec une mise en pratique par les participants. C’est un moment de partage et de convivialité qui permet de voir toute l’étendue des possibilités pour se faire plaisir sainement. Je te propose donc, dans les lignes qui suivent, de découvrir mon retour sur cette chouette expérience. Article issu de ma propre expérience après ma participation à cet atelier qui m’a été offert par la plateforme Wecandoo. Venir à Délicatessaine c’est tout d’abord découvrir un établissement engagé. Grégory et Sabrina, ses gérants, y proposent des pâtisseries alliant santé et gourmandise. Ils montrent qu’on peut garder le plaisir tout en faisant attention à sa santé. Je vous en parle plus en détail dans un encart plus bas. Les recettes des ateliers suivent donc l’éthique du lieu : des dosages faible en sucre, des farines sans gluten, […]
Bâti au cœur de Nantes, le Château des Ducs de Bretagne est sans doute l’un des bâtiments les plus anciens de la ville, et qui a tranquillement traversé les siècles et les transformations de cette dernière. Propriété de la ville, il accueille le Musée d’Histoire de Nantes, ainsi que des expositions temporaires de grande ampleurs. Le château est aussi un lieu juste à admirer en parcourant sa cour et ses remparts. Je te propose ici un tour des différentes parties qu’on y trouve, avec les informations utiles pour préparer ta propre visite ! La cour du château Les Remparts du Château, un panorama sur Nantes Pour une première approche du Château des Ducs de Bretagne, je t’invite à commencer par une visite de la cour et des remparts. L’accès est totalement libre et gratuit. Le chemin de ronde du château se fait facilement, en 15 – 20 minutes. On trouve ponctuellement quelques panneaux explicatifs sur le château et les éléments environnants (la Tour LU, les comblements de la Loire), avec à chaque fois un point de vue ouvert sur la ville. Je trouve que ça offre une tranquille et appréciable balade au cœur de l’histoire nantaise. Informations pratiques Ouverture de […]
Depuis cette année, j’ai le plaisir de découvrir des pièces d’opéra jouées à Nantes. Pour ce début de saison 2023/2024 Angers Nantes Opéra propose une revisite d’un opéra de Berlioz : Béatrice et Bénédict. Une histoire d’amour inspirée par Shakespeare où la comédie l’emporte sur le drame, pour un opéra plus joyeux et lumineux. Avec une mise en scène revisitée et plus actuelle, c’est une proposition grand public pour une soirée culturelle qui change. Découvre mon retour sur cette soirée. Article en partenariat avec Angers Nantes Opéra, mais son contenu reste libre et objectif. Merci à Angers Nantes Opéra pour la mise à disposition des photos de production. Les photos n’étant pas autorisées pendant la représentation, je ne peux partager ici qu’une photo que j’ai prise au téléphone durant les saluts. Photo de couverture © Bastien Capela pour Angers Nantes Opéra © Bastien Capela pour Angers Nantes Opéra Béatrice et Bénédict, un opéra sur une plage de Sicile Béatrice et Bénédict est un opéra composé par Hector Berlioz en 1862. Ce fut sa dernière création. Il l’imagine à partir d’une œuvre de Shakespeare, Beaucoup de bruit pour rien. On suit l’histoire d’amour des deux protagonistes, Béatrice et Bénédict, dans un […]
Voici plusieurs années que je vis à Nantes, et parmi mes constats du changement de cette ville il y a celui de la gastronomie. Le guide Les Tables de Nantes est l’un des éléments de cette énergie et de cette qualité qu’on trouve de plus en plus dans les restaurants nantais. Il montre toutes les belles adresses où l’on peut se rendre en favorisant la cuisine de saison et les circuits courts, et chaque année ce sont de plus en plus de restaurants qui en font partie. Cette valorisation est finalement autant gagnante pour les restaurateurs que pour le public. La nouvelle édition du guide des Tables de Nantes, pour 2023/2024, vient de sortir. J’en ai profité pour aller m’installer à la table des 3 restaurants mis en avant dans le guide sous l’intitulé “Coup de pouce” : Bairoz, Emporietto et Obbo. Chacune d’elle a ses spécificités et ses qualités. Ce sera à vous de choisir, ou, comme moi, de vous rendre aux trois ! Qu’est ce que le guide Les tables de Nantes ? Édité depuis 2011 par Le Voyage à Nantes, le guide Les Tables de Nantes est un annuaire de restaurants sélectionnés selon une grille de critères […]
C’est le rendez-vous de la rentrée pour les gourmands, amateurs de bons produits et de gastronomie. Comme chaque année, Le Voyage à Nantes organise Le Grand Marché des Pays de la Loire. Ce dimanche 10 septembre, toujours sous les nefs des Machines de l’Île, producteurs et restaurateurs proposeront au grand public la découverte de leur savoir-faire. Un événement gourmand et accessible à tous, qui valorise de façon conviviale la filière agro-alimentaire de la région. Marché inédit de produits locaux, food hall éphémère avec des chefs de toute la région, ateliers et conférences : on est loin du marché folklorique avec un programme riche, et original. C’est donc à ne pas manquer ! Je te propose d’en découvrir le contenu. Le Grand Marché des Pays de la Loire 2022, Le Voyage à Nantes © Chama Chereau/ LVAN Le Grand Marché Le cœur du Grand Marché est la présence de producteurs et d’artisans venus de tous les Pays de la Loire pour présenter leurs produits : légumes, fromages, vins, condiments, confitures, viandes, fruits de mer et j’en passe. Près de 50 stands pour montrer la richesse et la qualité du terroir de notre région et de ses cinq départements. Tu pourras y […]
Nantes est une ville de vie et de culture. On y compte de nombreux musées, des salles d’expositions, des lieux de spectacles et de concerts, et toute une liste d’événements au fil de l’année. Depuis plus de 20 ans, cette identité forte de Nantes se retrouve dans l’ancienne biscuiterie LU : Le Lieu Unique. À la fois lieu de vie et de convivialité avec un bar, un restaurant, un salon de lecture, un hammam et une crèche, lieu culturel avec des espaces d’expositions, des ateliers et une salle de spectacle, et lieu patrimonial avec son passé industriel, Le Lieu Unique est tel une place publique, un espace pour tous, que chaque nantais ou visiteur peut s’approprier. Dans ce nouvel article, je te propose la (re)découverte de ce lieu “unique” avec ses différents espaces et sa programmation. L’histoire du Lieu UNique – Visite de la Tour LU Chaque habitant de Nantes ou visiteur extérieur connaît la Tour LU. Cet édifice symbolise à lui tout seul l’histoire des biscuits LU et de la fabrique qui se tenait dans la ville jusque dans les années 80 (délocalisée à La Haye-Fouassière à quelques kilomètres). À savoir que la magnifique coupole de cette tour n’est […]